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生キャラメル♪

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narabiyoriさんのブログで、生キャラメルを見て
どうしても作りたくなった・・・と、云うより
どうしても食べたくなった◎笑

牛乳・・・600ml
動物性生クリーム・・・300ml
はちみつ・・・50g
グラニュー糖・・・200g
(バニラビーンズ・・・1/2)

それらを、鍋に入れてひたすら煮る・・・

私の場合は、30分過ぎからクリーム状になってきた。
生クリームを200mlにして、他の分量も調整したので
少し早かったかも・・・ 作り方♪ 

はかりがどうしても見つからなくて、グラニュー糖を角砂糖で計算♪
一個 = 3.7g ですぅ。参考まで・・・笑



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早朝テニスのお仲間にも、好評でした♪♪♪

ネットでレシピをみたら・・・
水飴 や、コンデンスミルク 、バターを入れるものもあったので
次回は、ちょっと違う味にも挑戦したいなぁ♪

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by n443mato | 2009-01-31 15:06 | 2F Kitchen